أخواتى العزيزات فى المنتدى أقدم لكم اليوم
طبق الكبدة الأسكندرانى
المقادير:-
1/2ك كبدة+بصلة مقطعة حلقات+فلفل ألوان (أخضر-أحمر)
فلفل+ملح+كمون+معلقة خل+عصير ليمونة
تغسل الكبدة بالملح و الخل جيداً
ثم تشطف و توضع فى مصفاه
نخلط المقادير ونتركها لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة
يوضع الزيت على النار ونضع فيها الكبدة حتى النضج
وده الشكل النهائى
